風味を活かす焙煎技術


ハーブティーや薄く焦げやすい茶葉などの焙煎を得意とします。素材の風味や色を残しつつ、やわらかい香ばしさをプラスし癖のある素材など飲みやすく焙煎することが可能です。

※ 直火ニーダーによるじっくり火を通す焙煎方法です。リーフ原料等焦げやすい原料も可能です。